Trerättersmenyer

Trerättersmeny

Vi varierar trerättersmenyer då vi ständigt vill förnya oss.

Menyn nedan gäller från 18januari 2021

Du kommer inte bli besviken – välkommen!

Måndag

Förrätt
Klassisk toast Skagen

Varmrätt
Oxfilé med ankleversås och smörstektakantareller samt timjanrostad spetskål

Dessert
Vitchokladmousse smaksatt med havtorn & äppelkompott samt krossade drömmar med mörkchoklad

Tisdag

Förrätt
Kallrökt kalkon från Adelsåsen med rostade pinjenötter, parmesan, ruccola, tomat samt tryffelmajo

Varmrätt
Rimmad Torskrygg med citronsmörsås toppad med löjrom samt dill och libbsticka och bakad rödlök

Dessert
Creme brulee med bärkompott

Onsdag

Förrätt
Jordärtskocksoppa samt vitlök och cheddarosttoast

Varmrätt
Svensk hjortfile med gräddbakad palsternacka smaksatt med salvia samt rödvinssky och lingon

Dessert
Mörkchokladkaka med jordnötter och Dulce de leche samt mjölkchokladganache

Torsdag

Förrätt
Klassisk toast Skagen

Varmrätt
Oxfilé med ankleversås och smörstekta kantareller samt timjanrostad spetskål

Dessert
Vitchokladmousse smaksatt med havtorn äppelkompott samt krossade drömmar med mörkchoklad

Fredag

Förrätt
Kallrökt kalkon från Adelsåsen med rostade pinjenötter parmesan, ruccola, tomat samt tryffelmajo

Varmrätt
Rimmad Torskrygg med citronsmörsås toppad med löjrom samt dill och libbsticka samt bakad rödlök

Dessert
Creme brulee med bärkompott

Lördag

Förrätt
Jordärtskocksoppa samt vitlök och cheddarosttoast

Varmrätt
Svensk hjortfile med gräddbakad palsternacka smaksatt med salvia samt rödvinssky och lingon

Dessert
Mörkchoklad kaka med jordnötter och Dulce de leche samt mjölkchoklad ganache